Oltre ad esercitare la professione di avvocato, Maria Bortoletto si occupa di volontariato, promozione culturale e scrittura.Nel 2013 ha pubblicato il suo primo libro "Pietro Bertolini: un servitore dello Stato. Da sindaco di Montebelluna al governo del paese", edito da Antilia, incentrato sulla figura del sindaco montebellunese Pietro Bertolini, economista e docente universitario, esponente di spicco dell'Italia liberale in epoca post-risorgimentale.
Il libro presenta un'interessante prefazione di Arrigo Petacco, il quale evidenzia le ottime capacità analitiche della scrittrice nel ritrarre la figura del protagonista, rimarcandone lo spessore culturale e politico senza cadere nella ridondanza e nella pomposità.
Da sempre amante della cultura, Maria Bortoletto coniuga in se stessa la passione per l'attività legale e politica e l'amore per la scrittura, per l'arte pittorica e per la musica.
Attualmente l'Avvocato partecipa al Lions Club di Montebelluna ed è membro del Consiglio di Amministrazione dell'Associazione ASOLO - AMICI DELLA MUSICA.
Recentemente ha presentato una raccolta di opinioni, pensieri ed osservazioni relativamente alla dura vita dei detenuti in carcere.
Nel mese di Novembre 2018 Maria Bortoletto ha pubblicato I Saggi di Pietro Bertolini per "Nuova Antologia".
Invece, nel mese di Giugno 2019 per l'impegno nella solidarietà e nella promozione della cultura, il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella ha conferito a Maria Bortoletto l'onorificenza al Merito della Repubblica Italiana.
Nel mese di Luglio 2024 l'Università degli Studi di Padova ha stipulato una Convenzione relativa a un Progetto formativo e di orientamento con l'Avv. Maria Bortoletto.